地酒、中でもその土地土地の焼酎について、先ず焼酎の種類のおおまかなところを書いています。焼酎の種類、甲類乙類、そして地酒焼酎でもその原料の違い、芋、麦、米、そば、黒糖etcその特徴も少し書いています。
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